一日の流れ

給食について

• 食材の鮮度・保管に気を付ける。
• 賞味期限・消費期限厳守。
• 旬、行事食を取り入れ、食育に努める。
• 果物、手作りおやつを心がける。
• 保育士が把握し、誤飲・誤食に努める。
• 調理員並びに食事介助の衛生と健康保持に努める。
• 福岡市保育指導課による調理員・乳幼児衛生管理チェックリストを日々行い 衛生面に対する再確認と意識向上に努める。
• 保護者の方へは、毎月月末に翌月の献立表（給食・おやつ）を配布。
• アレルギーが疑われる場合、医師の診断書（又は指示書）に基づき、当園で 除去可能な物は除去食・代替食で対応。